Szomszédok borvacsora az Etyeki Kúriában

Harmadik alkalommal rendezik meg méltán népszerű "Szomszédok" borvacsorát az öreghegyi birtokon! Ezen az egyedülálló péntek estén a Nyakas Pincészet főborásza, Nyúlné dr. Pühra Beáta hozza el borait, hogy Mérész Sándor főborász tételeivel és Szucskó Bence chef ételfogásaival közösen kápráztassák el vendégeket. Az est karmestere: Borsos Kitty Borbár menedzser. 

Amivel készülünk:
Az ötfogásos vacsora ételfogásain túl az Etyeki Kúria Borászat, és a Nyakas Pincészet által kínált 10 bor és pezsgő tétellel, minden fogás mellett mindegyik borászat tételeiből fél deciliterrel, továbbá korlátlan (szóda)víz fogyasztással. 

A MENÜSOR

Üdvözlőital & amuse bouche

• Etyeki Kúria - Methodé Traditionnelle
• Nyakas Pincészet - Méthode Traditionnelle
• Sós diókeksz vaníliás szerecsendiós mascarpone krémmel

Hideg előétel
Lazactatár karamellizált mézes fetával

Javasolt kóstolási sorrend

• Nyakas Pincészet - Sauvignon Blanc 2023
• Etyeki Kúria - Sauvignon Blanc 2022

Meleg előétel

• Vadas nyúlcomb savanyított bébirépával, pisztáciás nyúlmáj terrine-nel

Javasolt kóstolási sorrend

• Nyakas Pincészet - Naplopó 2022 (Chardonnay - Rajnai rizling - Rizlingszilváni - Sauvignon Blanc)
• Etyeki Kúria MSP Narancsbor 2022

Főétel

• Rózsaborsos sertéspofa grillezett bébikukoricával, sült csicsókapürével, sonka chips-szel

Javasolt kóstolási sorrend

• Nyakas Pincészet Budai Selection Chardonnay 2022
• Etyeki Kúria Chardonnay 2017Desszert

Citrusos túrókrém mandulamorzsa ágyon, sárgabarack sorbet-val

Javasolt kóstolási sorrend

• Nyakas Pincészet Menádok Rajnai Rizling 2017
• Etyeki Kúria Sparkling Sauvignon Blanc pezsgő

A "Szomszédok borvacsora" menete
18:30 Érkezés az Etyeki Kúria borászatba
19:00 A "Szomszédok" borvacsora kezdése
21:30 A "Szomszédok" borvacsora várható vége
22:30 Open borbár - az Etyeki Kúria tételeiből, továbbá "Borászsimogató", kötetlen beszélgetés a borászatok képviselőivel
22:30 Zárás

Jegyek itt válthatók.